Každý rok si každá rodina půjde do supermarketu vybrat pivo domů, uvidíme širokou škálu piv, zelené, hnědé, modré, průhledné, ale hlavně zelené. Když zavřete oči a představíte si pivo, první věc, která přichází na mysl je azelená pivní láhev.Proč jsou tedy pivní lahve většinou zelené?
Přestože má pivo velmi dlouhou historii, ve skleněných lahvích už dlouho nebylo.Existuje již od poloviny 19. století. Zpočátku si lidé dokonce mysleli, že sklo je zelené. V té době byly lehce zelené nejen láhve od piva, inkoustové láhve, láhve na pastu a dokonce i okenní sklo. Dr Cao Chengrong, z Fyzikální ústav Čínské akademie věd řekl: "Když proces výroby skla nebyl příliš sofistikovaný, bylo obtížné ze suroviny odstranit nečistoty, jako jsou železnaté ionty, takže sklo bylo zelené."
Později, pokročilý proces výroby skla, k odstranění těchto nečistot, ale cena je příliš vysoká, nestojí jako přesný nástroj pro použití ve skle námaha, a bylo zjištěno, že zelená láhev může oddálit kyselé pivo, takže konec lidé z 19. století se specializují na výrobu zelených skleněných lahví na pivo,zelené pivní lahvetradičních tedy zůstane zachováno.
Ve třicátých letech to bylonáhodouzjistili, že pivo v hnědé láhvi chutná časem o nic hůř.“ Je to proto, že pivo v hnědých lahvích je více chráněno před účinky světla.“ Pivo na slunci vydává nepříjemný zápach. Studie zjistila, že viníkem byl izoalfa- kyselina, která se nachází v chmelu. Oxone, hořká složka chmele, pomáhá produkovat riboflavin, když je vystaven světlu, zatímco isoalfa-kyselina v pivu reaguje s riboflavinem a rozkládá ho na sloučeninu, která chutná jako lasicový prd.
Použití hnědých nebo tmavších lahví, které absorbují většinu světla, zabraňuje reakci, a tak se používání hnědých lahví od té doby rozrostlo.
Po druhé světové válce však v Evropě nastalo období, kdy poptávka po hnědých lahvích převýšila nabídku, což donutilo některé známější značky piva vrátit se k zeleným lahvím. Díky kvalitě těchto značek se pivo ze zelených lahví stalo synonymem kvality. Řada sládků následovala příklad a používali zelené lahve.
„V této době, s popularitou ledniček a zlepšením technologie těsnění, používání hnědých lahví neposkytovalo o nic lepší kvalitu než používání lahví jiných barev.“ Proto znovuobnovení zelených pivních lahví.
Původní pivní láhev má takovou historii, chápete?
Čas odeslání: 02.06.2021